neue und frisch entleerte Holzfässer
Wir legen sehr viel Wert auf Qualität. Jedes unserer Fässer wird nochmals vom Chef persönlich auf Dichtigkeit geprüft, bevor es sich auf den Weg zu Ihnen macht.
Aus qualitativ hochwertigen ausgewählten Hölzern fertigen wir mit einem hohen Mass an Erfahrung unser bewährtes Weinfass aus Eiche
Im Jahre 1972 haben wir mit der Herstellung von Weinfässern begonnen. Die Feuerung oder auch Toastung dieser Fässer erfolgt über offenem Eichenholzfeuer. Gas wird für die Feuerung nicht verwendet. Im Laufe der Jahre hat es sich gezeigt, dass intensives Feuern von mindestens einer Stunde am vorteilhaftesten für den Wein ist.
Das Feuern, wohl eines der wichtigsten Arbeitsschritte auf dem langen Weg zum Barrique-Faß wird vom Chef oder vom Altgesellen selbst gemacht.
Nicht nur die Fassrümpfe, sondern auch die Böden werden grundsätzlich mitgefeuert. Dieses hat im Weinausbau zu guten Ergebnissen geführt.
Die Böden werden nach alter, bewährter Art hergestellt. Die einzelnen Bodenstücke werden zusammengedübelt. In jeder Bodenfuge liegt ein Blatt Schilf. Ist der Boden eingesetzt, werden die Daubenfugen am Kopfende so weit erforderlich ebenfalls verschilft.
Nach dem Abhobeln des Fasses und dem Aufziehen der verzinkten Fassreifen kommt das Fass nochmals in die Drehbank und bekommt jetzt seinen letzten Schliff.
Auf alle Weinfässer wird unser Firmenname eingebrannt inkl. Jahreszahl. Auf Wunsch können wir das Fass mit Ihrem eigenem Logo versehen. Sprechen Sie uns einfach an.